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京城三环内的一处小院，名厨廖世昌最后的一个徒弟走了，只留下了菜板，菜刀和一个装菜的大盆。
廖世昌坐在摇椅上什么也没说，但家里人都知道，老爷子心情郁闷！
廖世昌的小女儿廖如意道：“爸，现在时代变了，哪儿还有给当学徒十年起呢？”
廖世昌道：“你懂个屁，厨艺十年才算入门。三十年勤学苦练方能成为一代厨师！”
廖如意瞧着父亲还是这么执着，想要劝一劝，却不知道从哪儿说去，毕竟她父亲是在美食这一行里干了一辈子的人。要没这份儿韧性和偏执根本坚持不下来。
但性格是有两面的，那份偏执让他成为北派厨艺界的扛把子，也让他面临没有传承的风险。
过了一会儿，有熟人跟廖如意说了几句话。
廖如意只好出了门。
她看见沈舟抱歉道：“之前答应你，来这边学徒。但是今天不方便。我爸的小徒弟也跑了！”
沈舟的店还得个把月才能装修好，正好听说厨艺界泰斗级的廖老爷子收短期学徒，沈舟就托人询问，看看能不能进来学习。对方一口答应，约定了今天过来。
廖如意别看在里面劝人的时候有一套，但实际上她自己也生气。
“我父亲当年可是国会的主厨，第一届厨师大赛我父亲是评委。过来学徒的这些人，都是家境贫寒的！这么多年他们吃家里住家里。我父亲还给他们零花钱。只一点，十年不得出师，不能打着他的旗号出去。”
廖如意越说越生气：“但是这些人，一看见外头有人给高工资，立刻收拾铺盖走了！打着我父亲的名号给他们贴金，就剩这么一个小徒弟。现在小徒弟也走了。我才提议让父亲收一些短期学员，但老爷子一直心情不好。”
沈舟也听说过这事儿，外头对此事儿褒贬不一。有人抱怨他太守旧。学艺十年挣不到钱，谁能不着急！
廖世昌的三儿一女，都学了医和法。没人跟他走这个厨艺的道。
沈舟道：“但想报名的人应该不少，要不再甄选甄选？”
奔着廖世昌这个金字招牌，会有不少人来这里学。
廖如意道：“不敢再弄长期的徒弟了，要是再来两个这样的。老爷子的精神真的会垮掉！”
沈舟叹了一口气。
突然听到里面廖老爷子的声音传来：“如意啊。你跟谁在外头说话呢，怎么不叫人进来？”
廖如意应了一声。随后带着沈舟进去，对廖老爷子都：“这就是我跟你说的短期班的学员，我说您老心情不好，叫他以后再来。”
沈舟这次来，带了一些高档白酒和一把定制的菜刀。
要是跟外人断不可送刀，但厨师跟刀是一辈子的好朋友。
沈舟这把刀是手工打造的。费劲了心思弄到的，也有投其所好的意思。
廖世昌在厨艺界是天花板了，来他这送礼的，山珍海味的都有。但送刀的还是头一个！
廖老爷子把刀打开。上面开了刃，闪烁出耀眼的寒光，道：“好刀。”
沈舟道：“老先生喜欢就好。今日贸然上门实属不对，改日我再来拜访。”
廖老爷子虎着一张脸道：“急什么，陪我这老头子说说话。如意上茶。”
廖如意无奈的看了一眼他爸，哪儿有留人用这个语气的。她带着歉意的看了一眼沈舟。见沈舟已经坐下了，看样子并不介意。
廖如意只好现去烧水煮茶。
廖老爷子道：“你学厨，是为了什么啊？”他面目严肃。
沈舟道：“喜欢。”小的时候他听着爷爷切东西时候均匀的切菜声音很有节奏，他能看一下午！
廖老爷子听到沈舟这个话，略微缓和了
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