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次日一早。
李恒给大叔打了个电话。
“我没什么大毛病,你不用担心,对了,我给你几个地址吧,都是我平时采购食材的地方,他们店里的东西物美价廉,你去看看吧,如果合适你就选他们家的,不适合你就再找找。”
李恒听完这句话心里一暖。
他本没有想和大叔有交集的想法,但似乎命运给他们牵了一条线。
“嗯,谢谢你了,你好好养病。”
李恒却已不知说什么好了。
他隐隐约约觉得对方情绪很低沉,但又没好意思继续问下去,只能叮嘱对方保重身体。
“小伙子,谢谢你的关心,我没大碍的,你去忙吧,那小吃车是我自己购买材料打造的,希望你能善待它。”
“放心吧大叔,我会的。”
李恒连连保证。
又聊了一会儿,大叔累了。
聊天结束。
李恒开始为摆摊做起了准备。
按照大叔给的地址,李恒去现场看了看,发现大叔这人确实实在,以他的眼力来看,这几家店的食材性价比都挺高的。
不过,李恒没有选择这几家。
性价比高是高,但没有达到他的标准,他准备买更好点的食材。
最终,他在一家稍贵上一两成价格的几家店铺,将所需材料都买了过来。
至于一些买不到的材料,他回家自己做。
以他的厨艺,就没有不会做的东西。
做好这些之后,李恒就在家里准备了起来。
先是调面糊,将面粉与水按照一定比例混合,搅拌均匀,直至面糊顺滑无颗粒,加入适量的盐增加风味。
他做了几个版本,有玉米面、黄豆面等。
然后,准备酱料,他准备的是甜面酱、辣椒酱、山楂酱三种,将这些酱料混合,并加入适量的水稀释,搅拌均匀,放置在盒子中备用。
“嗯,没问题,可以出摊了!”
等到了晚上,李恒提着东西,下了地下停车场,开着小吃车离开了。
摆摊有风险,只要选对地方,风险不大。
李恒选择了地铁口。
他刚刚过来,附近的几个摊主,就给了他一个恶狠狠的眼神。
李恒也不示弱,反瞪了回去。
俗话说,同行是冤家,这一点都不假。
停好车,李恒开始了准备工作。
然后,就等顾客上门了。
没过多久,一群人就从地铁口涌了出来。
现在是傍晚六点多,正是下班高峰期,许多人一出地铁就饿了,一窝蜂涌上来。
“老板,煎饼果子咋卖啊?”正在李恒低头搅面糊的时候,一个穿着超短裤的靓丽女孩,柔声柔气,问道。
李恒抬起头,热情道:“标准版八块钱,加料另加费,你是要绿豆面的还是玉米面的?”
女孩沉思了一会儿,说道:“玉米面的吧,给我加一个鸡柳。”
“好嘞!”
李恒应了一声。
第一单生意,李恒力求做的完美。
只见他手中动作飞快优雅,等锅预热,快速倒入面糊,用刮板迅速将面糊摊平。
待面糊表面凝固后,又立刻打入鸡蛋,用刮板或铲子将鸡蛋液摊开,撒上黑芝麻增香。
同时,鸡柳放入旁边的锅上煎着。
三四分钟后。
“好了,您慢用!”李恒微笑道。
女孩有些诧异的接过煎饼果子。
她觉得李恒做的太快了,心里狐疑,但还是付了钱,拿着东西离开了。
走了不远,她嘀咕道:“
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