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第40章 囤积货物 (第2/2页)

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交流的人。

“最好还是和他保持一点礼貌的距离吧,除非是乔薇娅这个大小姐喜欢上他了,到时候就又是另一个故事啦。”叶乔薇在心里暗自决定。

随后叶乔薇也收回了思绪,把注意力集中到了菜谱上。

乔薇娅仔细的翻阅着她的料理日志,她记得之前她有收录过一款自创的,很适合庆典时食用的料理。

而且目前来看,这款料理的食材她都已经准备好了,于是乔薇娅撸起衣袖就开始做起了实验。

在开始实验这款新的料理之前,乔薇娅把自己的烹饪笔记翻到了那一页平铺开来,放在了一边的木制书架上,然后准备好了烹饪时需要用到的器具和食材。

乔薇娅首先是将之前就准备好的一个盆子,放进了有些冷冻的黄油,她用一把小刀,将黄油直接切成了小方块。

她在那个黄油方块中加入了一点点盐,用叉子轻轻的按压搅拌着,将它们和匀,同时保留了一些黄油的块状。

随后为了让黄油保持原状,不会很快融化,乔薇娅在另一个盆里倒出了一些冰镇的水,继续搅拌着黄油。

搅拌完成之后,乔薇娅就将黄油倒在了砧板上,用一小层的纱布包裹了起来,放在了低温的冰盆旁边,代替冷藏的步骤,保持黄油不会融化。

乔薇娅用身上的围裙擦拭了一下手上的黄油和水,将放在木架上的料理日记往后翻了一页,展开了铺平在上面。

过了一会儿,乔薇娅又拿出了一根擀面杖,将那一小层的纱布轻轻的揭开,将里面的黄油摊开并擀平,这样就形成了一大块黄油做成的酥皮。

乔薇娅在擀黄油酥皮的同时,用一个有一点冰镇的盘子扣在酥皮的一边,用盘子把酥皮往中心轻轻收拢,像盖被子那样,将黄油酥皮折叠起来。

在她把酥皮的两边都用同样的方法折叠了一次之后,又用擀面杖把黄油酥皮擀开到了最大面积。

这样重复的折叠和擀开了四到五次之后,黄油酥皮的层次就做了出来。

看着自己做出来的半成品,叶乔薇非常的满意:“嗯,看起来还不错,这样就是一个千层酥的雏形啦。”

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